DLG Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.
Brot im Überfluss / Verschwendung des Grundnahrungsmittels durch falsche Lagerung - Tipps vom DLG-Experten
Frankfurt (ots) - Für 94 Prozent der Bundesbürger gehören Brot und Backwaren täglich auf den Speiseplan. Seit Jahren liegt der Konsum stabil auf hohem Niveau, zuletzt erreichte er statistisch gesehen rund 83 Kilogramm pro Kopf und Jahr. Doch davon wird längst nicht alles gegessen, weiß Prof. Dr. Meinolf ...