Storys zum Thema Essen&Trinken

18.06.2008 – 10:40
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), LIVING AT HOME
Zitrone und Nelken helfen gegen Wespen
Hamburg (ots) - Lästige Wespen an Obstkuchen oder Apfelschorle lassen sich ganz einfach vertreiben: LIVING AT HOME - das Lifestyle-Magazin rund um Wohnen, Garten, Küche und Gäste - rät dazu, eine ganze oder in Scheiben geschnittene Zitrone mit Nelken zu spicken und auf den Gartentisch zu legen. Wespen mögen den ausströmenden Geruch nicht und suchen das Weite. Vorsicht ist im Hochsommer mit Parfüm und ...
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18.06.2008 – 10:35
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN
Pfifferlinge müssen pfeifen!
Hamburg (ots) - Pfifferlinge müssen pfeifen! Und zwar wenn man sie brät. Kommen sie bei starker Hitze in die Pfanne, geben sie laut ESSEN&TRINKEN - der Zeitschrift für gehobene Esskultur - einen sachten Pfeifton von sich. Das ist das Zeichen dafür, dass sich die Poren der Pilze schließen, es tritt keine Flüssigkeit aus, und die Pilze behalten ihren Biss. Ist die Brattemperatur zu mild, werden Pfifferlinge schwammig und zäh wie Gummi. Mehr Informationen zu ...
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17.06.2008 – 15:23
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER: Die besten Hotels in Deutschland 2008
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führende Gourmet-Zeitschrift, veröffentlicht in seiner Juli-Ausgabe, die ab 18. Juni 2008 im Handel ist, eine Broschüre mit den besten Hotels in Deutschland. 500 Adressen hat DER FEINSCHMECKER getestet, beschrieben und bewertet, vom gemütlichen Gasthof, über das Wellnesshotel mit imposantem Spa bis zum Designhotel. Fazit: Die deutsche Hotellerie hat ihr hohes ...
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16.06.2008 – 10:00
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG und der Bassermann Verlag erweitern erfolgreiche Kochbuchreihe auf acht Bände
Hamburg (ots) - ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG und der Bassermann Verlag bauen ihre im Januar dieses Jahres gestartete Kochbuchreihe "Die besten Ideen" um weitere vier Titel aus. Die Neuerscheinungen "Die besten Ideen für Suppe & Eintopf", "Fleisch & Geflügel", "Pizza & Auflauf" und "Kuchen & Dessert" ...
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19.05.2008 – 10:56
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER stellt 250 der besten Olivenöle der Welt vor
Hamburg (ots) - Die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG kürt zum sechsten Mal in Folge die besten Olivenöle der Welt aus der aktuellen Ernte. Für die herausragenden Qualitäten in verschiedenen Kategorien (zum Beispiel mild, mittel- oder intensiv-fruchtiger Geschmack) verleiht das Magazin außerdem die "OLIO-Awards": Die drei ersten Preise gewinnen in diesem Jahr der Grieche ...
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16.04.2008 – 15:55
Bauer Media Group, DAS NEUE BLATT
Alfred Biolek exklusiv in DAS NEUE BLATT: "Ich will nicht ins Altersheim"
Hamburg (ots) - Er hat Fernsehgeschichte geschrieben. Zurück vor die Kamera zieht es Alfred Biolek allerdings nicht mehr: "Ich kann es mir einfach nicht vorstellen", erklärt der Moderator im Exklusiv-Interview der aktuellen Ausgabe von DAS NEUE BLATT. Statt vor der Fernsehkamera zu stehen, tourt er mit seiner Bühnenshow "Mein Theater mit dem Fernsehen" ...
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15.04.2008 – 12:32
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER testet Eier
Hamburg (ots) - Hamburg. Eier aus Deutschland schmecken gut und sind offenbar frei von Rückständen - das ist das Ergebnis eines umfangreichen Eier-Tests der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER (Ausgabe 5/2008). Die Redaktion hatte für einen großen Geschmackstest 31 Eiersorten aus allen Haltungsarten in ganz Deutschland gekauft; eine Jury von Chefköchen, Patissiers, Hühnerzüchtern und weiteren Experten hat die gekochten Eier in Hamburg verkostet. Fazit: Die Eier ...
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19.03.2008 – 10:00
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), LIVING AT HOME
Umfrage ergibt: Ostern ist eher ein weibliches Fest
Hamburg (ots) - Eine spezielle Osterdekoration ist in vielen Haushalten fester Bestandteil der Feiertage: 41,2% der Deutschen gaben an, dass ihr Zuhause vor Ostern aufwändig dekoriert wird. Gut die Hälfte der Frauen (52,9%) bemalt für die Dekoration Ostereier selbst, bei den Männern sind es nur 21%. Ostern ist also eher ein weibliches Fest. Dies sind Ergebnisse einer repräsentativen Umfrage von LIVING AT ...
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18.03.2008 – 10:00
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), LIVING AT HOME
Osterfeuer, Fisch am Karfreitag und ein Kirchgang - die Deutschen mögen laut Umfrage an Ostern traditionelle Bräuche
Hamburg (ots) - Osterbräuche und -traditionen stehen bei uns zu Lande nach wie vor hoch im Kurs: So kommt bei 42,5% der Deutschen ab 14 Jahren am Karfreitag traditionell ein Fischgericht auf den Tisch. 47% sagen aus, dass für sie Ostern ein wichtiges religiöses Fest sei, zu dem ein Drittel (34%) der ...
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18.03.2008 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Erneuerbare Energien: Das neue Bookazine vom FEINSCHMECKER macht das Leben leichter
Hamburg (ots) - Gesunde Ernährung muss nicht freudlos sein, Genuss nicht mit einem schlechten Gewissen enden - das beweist DER FEINSCHMECKER mit seinem neuen BOOKAZINE. "Gesund Genießen Band 2" gibt auf 160 Seiten Hilfestellung im Alltag: mit insgesamt 60 Rezepten für Büro-Snacks und kritische Kinder, für die leichte Asienküche und Desserts ohne Reue. ...
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16.03.2008 – 09:20
Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE
Auf der Suche nach der Genuss-Formel - Das "Restaurant der Zukunft" durchleuchtet unser Essverhalten
Hamburg (ots) - Aufklärung und Ernährungstipps scheinen nutzlos - in allen Industrienationen nimmt der Anteil der übergewichtigen Bevölkerung stetig zu. Wie also lässt sich das Essverhalten beeinflussen? Und warum essen wir eigentlich, was wir essen? Wie die Frauenzeitschrift FÜR SIE in ihrer neuesten ...
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13.02.2008 – 08:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER: Die besten Adressen in Südtirol
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führende Gourmet-Zeitschrift, veröffentlicht in seiner März-Ausgabe, die seit 13. Februar 2008 im Handel ist, eine Broschüre mit 300 Adressen in Südtirol. Die reizvolle Alpenregion ist dank ihres hohen Genussfaktors eins der begehrtesten Reiseziele Europas: Wandern im Sommer, Skifahren im Winter, gastfreundliche Hotels, Spezialitäten von Knödel bis ...
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12.02.2008 – 15:05
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER berichtet über neuen Gastro-Trend Die Currywurst macht Karriere
Hamburg (ots) - Die Currywurst erlebt ein Comeback. Nicht nur in der Hauptstadt Berlin, sondern auch in Bochum, Düsseldorf, Hamburg und Paderborn ist der Imbiss-Klassiker zum Kult-Leckerbissen mutiert - im Restaurant. Sie wird nur noch aus bestem Wurstbrät geformt, mit erlesenen Gewürzen und selbstgekochten Saucen geschärft. Statt von der Pappe isst der Gast ...
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26.11.2007 – 15:11
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Deutscher Riesling-Preis: Triumph für die Nahe
Hamburg (ots) - Hamburg/Münster. Zum Jubiläum gab es eine große Überraschung: Beim 20. Wettbewerb um den "Deutschen Riesling-Preis", der wieder vom Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER und vom "Hotel Krautkrämer" in Münster veranstaltet wurde, stellte das relativ klein Weinanbaugebiet Nahe nicht nur den Sieger, sondern konnte auch noch vier weitere Betriebe unter den ersten Zehn platzieren. Nach Meinung der ...
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12.11.2007 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Schwarze Kunst mit Glücksfaktor: DER FEINSCHMECKER widmet dem Trendthema Schokolade ein ganzes Sonderheft
Hamburg (ots) - Für das neue Bookazine hat die FEINSCHMECKER-Redaktion monatelang Schwarzarbeit betrieben: hochprozentige Tafelschokoladen, heißen Kakao und Wiener Torten geprüft, eine Wellnessbehandlung mit Schokolade am eigenen Leib ausprobiert und die Folgen einer Migliedschaft in einem Pralinenclub ...
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07.11.2007 – 17:29
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Promis zeigen ihr München in DER FEINSCHMECKER Philipp Lahm würde selbst gern ein Lokal aufmachen - Großes Stadtportät im Dezember-Heft
Hamburg (ots) - Wo kann man in München gut essen? "Der Feinschmecker" hat jetzt vier in München lebende Prominente gebeten, ihre kulinarischen Lieblingsadressen in der Stadt preiszugeben. Nachzulesen in einer großen Fotoreportage im Dezember-Heft, ab 7. November im Handel. Der gebürtige Münchener ...
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07.11.2007 – 17:11
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Josef Joffe und Hellmuth Karasek: Keine Zeit für erotische Mittagspausen
Hamburg (ots) - "Wir haben beide schon Fastenkuren gemacht. Da merkst Du: Mit einem Glas Wasser kann man keine Gemeinschaft stiften", sagen Josef Joffe, Herausgeber der ZEIT, und Literaturkritiker Hellmuth Karasek im aktuellen FEINSCHMECKER. Die beiden langjährigen Freunde bekennen sich im Interview als Sinnenmenschen. Während Joffe einmal im Jahr zu ...
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07.11.2007 – 15:15
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Küchenkreationen, die man vergessen sollte
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER veröffentlicht in seiner Dezember-Ausgabe (jetzt für 6 Euro am Kiosk) erstmals eine Hitliste jener Küchenkreationen von deutschen und internationalen Top-Restaurants aus dem Jahr 2007, die alles andere als erinnerungswürdig waren. Auf Platz 1 schaffte es das Restaurant "Eucken" im Hotel "Altes Gymnasium" in Husum mit dem beharrlich "allgegenwärtigen Schaumhäubchen von ...
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15.10.2007 – 15:41
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER GUIDE 2008 - Festliche Premiere auf der Frankfurter Buchmesse
Hamburg (ots) - Nie waren die Einladungen auf dem beliebtesten Buchmessen-Event begehrter: Vor einem exklusiven Kreis von rund 1.000 geladenen Gästen präsentierte die GANSKE VERLAGSGRUPPE am 11. Oktober 2007 den druckfrischen "DER FEINSCHMECKER Hotel & Restaurant Guide 2008" im "Plaza" der Commerzbank in Frankfurt. Dieser kulinarische Branchentreff der ...
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11.10.2007 – 21:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER GUIDE 2008 - Festliche Premiere auf der Frankfurter Buchmesse
Hamburg (ots) - Nie waren die Einladungen auf dem beliebtesten Buchmessen-Event begehrter: Vor einem exklusiven Kreis von rund 1.000 geladenen Gästen präsentierte die GANSKE VERLAGSGRUPPE am 11. Oktober 2007 den druckfrischen "DER FEINSCHMECKER Hotel & Restaurant Guide 2008" im "Plaza" der Commerzbank in Frankfurt. Dieser kulinarische Branchentreff der ...
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10.10.2007 – 17:05
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER im November: Deutschland, dein Hotelfrühstück
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER greift in seiner Novemberausgabe, die ab dem 17. Oktober im Handel ist, ein Reizthema auf: Schlangen vor dem Buffet, dünner Kaffee, pappige Brötchen, ältliche Wurstscheiben, die sich vor Hitze und Kummer wellen, und alles zu hohen Preisen. Frühstücken im Hotel ist für viele Reisende die erste Zumutung des Tages. Da essen ...
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10.10.2007 – 14:42
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Korrektur zur Meldung: Milch - wie gut ist sie wirklich? DER FEINSCHMECKER nimmt das Grundnahrungsmittel unter die Lupe
Hamburg (ots) - Nachzulesen im aktuellen FEINSCHMECKER, der ab heute, 10. Oktober, im Handel ist. Bitte verwenden Sie diesen Satz nicht. Stattdessen muss an der Stelle heißen: Nachzulesen im aktuellen FEINSCHMECKER, der ab 17. Oktober 2007 im Handel ist. Pressekontakt: Mona Burmester Presse- und ...
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10.10.2007 – 08:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Milch - wie gut ist sie wirklich? DER FEINSCHMECKER nimmt das Grundnahrungsmittel unter die Lupe
Hamburg (ots) - Sie begleitet uns ein Leben lang, vielen Menschen ist sie ein täglicher Begleiter, und in manchen Supermärkten stehen gar bis zu 20 Sorten im Kühlregal - aber wie gut ist Milch wirklich? Zum ersten Mal nimmt DER FEINSCHMECKER in seiner aktuellen November Ausgabe das flüssige Grundnahrungsmittel unter die Lupe. Sechs verschiedene Sorten ...
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19.09.2007 – 10:56
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Das neue Bookazine vom DER FEINSCHMECKER: Kochen mit Deutschlands Nummer eins
Hamburg (ots) - Unangefochten steht Harald Wohlfahrt seit vielen Jahren an der Spitze der deutschen Köche-Elite. Die "Schwarzwaldstube" im Baiersbronner Hotel "Traube Tonbach" im Schwarzwald ist die erste Adresse für Genießer. Aber nun können sich Hobbyköche diese Top Küche auch nach Hause holen: Das aktuelle Sonderheft vom DER FEINSCHMECKER präsentiert ...
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11.09.2007 – 15:59
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER präsentiert den EUROPA GOURMET CITY GUIDE 2008
Hamburg (ots) - 25 Städte, ein Guide: DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Magazin für kulinarische Lebensart aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, veröffentlicht gemeinsam mit seiner Oktober-Ausgabe erstmals einen kulinarischen City Guide für Europa und stellt auf 386 Seiten 800 Empfehlungen für die 25 attraktivsten Städte Europas vor. Das Hochglanz-Paperback im Taschenbuchformat offeriert ein ...
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07.09.2007 – 11:36
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Regionale Spezialitäten im Hamburger Großmarkt Kulinarische Vielfalt auf dem 2. Hamburger Food Market
Hamburg (ots) - Am Stand des "Landhaus Scherrer" gibt es Sylter Austern, beim Restaurant "Kleine Brunnenstraße Nr. 1" Ziegenkäse vom Hof Bachenbruch und der "Clasenhof" präsentiert das Kampen Highland Rind: Das Motto "Aus der Region für die Region" gilt auch für den 2. Hamburger Food Market, den das ...
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16.08.2007 – 17:04
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Buntes Treiben in der Großmarkthalle Kulinarische Vielfalt auf dem 2. Hamburger Food Market
Hamburg (ots) - Das Motto "Aus der Region für die Region" gilt auch für den 2. Hamburger Food Market, den das Magazin DER FEINSCHMECKER und der Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen Hamburg am Wochenende, dem 15. und 16. September 2007, veranstalten. In der Großmarkthalle an der Amsinckstraße kochen 20 ...
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13.08.2007 – 14:41
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Iris Berben: Keine Scheu vor Affenfleisch
Hamburg (ots) - Wenn es um den Genuss geht, hat Iris Berben ganz klare Vorstellungen. "Ich bin ein Gegner der Turnhosenfraktion bei Tisch", sagt die Schauspielerin im aktuellen FEINSCHMECKER. Ist sie selbst Gastgeberin, empfängt sie ihre Gäste allerdings gern mal barfuß. "Und keiner darf mir helfen, ich krieg' schon 'ne Krise, wenn mir jemand nur beim Abräumen helfen will", erzählt die passionierte ...
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07.08.2007 – 15:13
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants in Deutschland 2007/2008
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe, die ab Mittwoch, dem 8. August, im Handel sein wird, veröffentlicht die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER wieder ihre Broschüre mit den 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt seit 15 Jahren nach bewährten Regeln: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die man für ...
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08.07.2007 – 08:30
Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE
Spitzenköchin Cornelia Poletto präsentiert zehn Rezepte aus Bella Italia
Hamburg (ots) - Sie ist eine der wenigen weiblichen Sterne-Köche Deutschlands und steht regelmäßig freitagabends bei Johannes B. Kerner im Fernsehen am Herd. Exklusiv für die Frauenzeitschrift FÜR SIE ließ sich Cornelia Poletto nun in die Töpfe schauen und stellt in einer neuen Serie ihre zehn leckersten Rezepte aus Italien vor. Die Spitzenköchin ...
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